パスタをゆでます。規定時間より１分ほど長めにゆでます。

茹で上がったら流水でパスタを冷まして水を切りここに溶き卵を加え混ぜます。パスタを冷ましておかないと卵が固まってしまいます

フライパンにオリーブオイル大さじ１をいれ熱します。ここに２のパスタを薄く円板状に広げて軽く焼いておきます。

軽く焼けたらオーブン皿にクッキングシートを敷き完熟トマトソース、とろけるチーズ、各種トッピング、黒胡椒の順にのせます。

２８０度のオーブンで３分焼いて出来上がりです。