柔らかジューシー豚こま肉の和風ハンバーグ
優雨【ゆぅ】 @cook_40076021
豚こま肉は焼くと固くなってしまいませんか？
そんな悩みをちょっとのコツで解消出来ちゃう♡
このレシピの生い立ち
豚こま肉を使ったレパートリーを増やす為に作りました◎
アプリでひらく作り方
- 1
和風ソースはよーく混ぜ合わせておく。
-
- 2
豚こま肉は粗く切ってから酒(大1)&片栗粉(大2)を混ぜ合わせる。
※ここが柔らかジューシーに仕上げるポイント！ -
- 3
みじん切りにした玉ねぎ&☆の調味料を混ぜ合わせる。
-
- 4
好きな大きさに成形する。
※私は約50gで成形しました◎ -
- 5
フライパンにサラダ油をしき、中火よりの弱火でじっくり焼いていく。
-
- 6
両面に焼き色が付いたら余分な油を拭き取る。
-
- 7
合わせておいた和風ソースを煮絡め、豚こまハンバーグをお皿に盛り付ける。
-
- 8
フライパンに残った和風ソースに★の仕上げ用バターorマーガリン(少々)加えて軽く煮詰めて豚こまハンバーグにかける。
-
- 9
出来上がり♡
※白胡麻はお好みで◎ -
コツ・ポイント
豚こま肉に酒&片栗粉を最初に混ぜ合わせる事！
たったこれだけで柔らかジューシーに♡
リアクション
このレシピの人気ランキング
レシピ作者
似たレシピ
-
-
メイン簡単☆豚こま和風ハンバーグステーキ メイン簡単☆豚こま和風ハンバーグステーキ
話題入りレシピに感謝♡豚こまでハンバーグステーキ！挽肉よりもカロリーオフ♡歯ごたえがありステーキのような味わいです。
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19543920
