トマト・アボカドのチーズ焼き
チキンソテーやポークソテーの、温かい付け合せ。
このレシピの生い立ち
ちょうど食べ頃のアボカドがあったから。
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ちょうど食べ頃のアボカドがあったから。
ボウルに、
アボカドを角切りにして、レモン汁をまぶす
トマトの角切りを混ぜる
ツナ缶の汁をきって、混ぜる
塩コショウをして混ぜる
塩は控えめに
コショウは好みで粗挽き黒こしょう
耐熱皿に移し、ピザ用チーズをのせてトースターで焼く
食べる時にタバスコを振りかける
すぐに焼いて食べるなら、レモン汁はいらないかも。タバスコとツナの塩分があるので、手順4の塩は控えめに。私はノンオイルツナを使っていますが、オイル漬けツナでも、油をよくきって使えばいいと思います。
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