甘くな～いっ！*チョコレートプリン*
甘いの苦手な男子に贈る甘くないプリンはいかが？ビターチョコを使用するので甘ったるくなく後味がスッキリしたプリンです☆
このレシピの生い立ち
甘ったるいのが苦手な旦那のために、甘さ控えめのチョコレートプリンを作ることに！
試行錯誤の結果、バレンタインにグラニュー糖を10gで作って、旦那に甘くないと高評価でしたぁ！(*^^*)
我が家の自慢のデザートに♪
甘くな～いっ！*チョコレートプリン*
甘いの苦手な男子に贈る甘くないプリンはいかが？ビターチョコを使用するので甘ったるくなく後味がスッキリしたプリンです☆
このレシピの生い立ち
甘ったるいのが苦手な旦那のために、甘さ控えめのチョコレートプリンを作ることに！
試行錯誤の結果、バレンタインにグラニュー糖を10gで作って、旦那に甘くないと高評価でしたぁ！(*^^*)
我が家の自慢のデザートに♪
アプリでひらく作り方
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材料はこんな感じです！
今回は「ロッテ ガーナ ブラックチョコレート」で作ってみたいと思います！
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- 2
◆のゼラチンと水を合わせて湯銭で溶かしておきます。
（もちろん電子レンジで溶かしてもOKです） -
- 3
鍋にチョコレートを細かく割り入れます。
生クリームは１度に全量入れずに、1/3だけ入れて弱火にかけ、ゴムべらで混ぜます。 -
- 4
※牛乳、生クリーム全量にチョコレート入れて溶かそうとするとキレイに混ざらず、出来上がりが２層になり舌触りが悪くなります！
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- 5
チョコレートが柔らかくなってきたら火を止め、しっかり混ざったら、残りの生クリームを入れます。
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- 6
生クリームが混ざったら、牛乳を半量だけ入れ混ぜて、混ざったら残りの牛乳を混ぜて好みの甘さになってるかちょっと味見！
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- 7
※「ロッテ ガーナ ブラックチョコレート」にグラニュー糖10gで甘さ控えめ♪
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- 8
※「ロッテ ガーナ ミルクチョコレート」にグラニュー糖10gでマイルドでちょうどいい甘さ♪
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- 9
ここで、鍋を弱火にかけます。
使用するチョコレートによって甘さが違いますので、必要であればグラニュー糖で甘さの調節を！
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- 10
２のゼラチンを加え、プリン液が温まったら注ぎやすいように計量カップに１度濾します。
濾すことで舌触りが滑らかになります♪ -
- 11
あら熱が取れたら、冷蔵庫に入れ２時間程度冷やし固めます。
甘さ控えめ、後味さっぱりのプリンが出来上がり～(*^^*)
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- 12
固まったらそのまま食べるもよし！
●を混ぜて泡立てたホイップクリームとミントで飾り付けてお洒落に盛り付けるもよし！ -
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プレゼント用にフルーツ乗せたり、可愛くラッピングしてみるのもいいかも♪
さぁ、召し上がれっ
(*˘︶˘*).｡.:*♡ -
- 14
2019/3/30
生クリーム100gと牛乳300gで作ってみました！
牛乳多めなので舌触りが軽く喉ごしもよかったです♪ - 15
2020/02/14
今年は「明治ミルクチョコレート」で作ってみました！
グラニュー糖無しで、ほのかに甘味を感じます！ - 16
ブラックチョコ+グラニュー糖が面倒な人は、グラニュー糖無しのミルクチョコレートで楽に作るのも有りです(*´･ω･｀)b
コツ・ポイント
チョコレートを溶かすときは、生クリームを少しずついれて、馴染ませるように混ぜてください(*^^*)
チョコレートによって甘さが違います☆カップに注ぐ前にちょっと味見！少々の甘味がほしいときはグラニュー糖を入れて好みの甘さに調節してください！
つくれぽ
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