お好み焼きが劇的に美味しくなる方法
またかすかる @cook_40247431
大阪生まれ大阪育ちの私。お店で食べるお好み焼きの、ほんのり甘い味の再現方法をついに発見。食感もフワっフワです。
このレシピの生い立ち
お好み焼きを作っている最中に、出掛ける用ができ、何時間か冷蔵庫に放置した生地で作ったらお店の味に！
お好み焼きが劇的に美味しくなる方法
大阪生まれ大阪育ちの私。お店で食べるお好み焼きの、ほんのり甘い味の再現方法をついに発見。食感もフワっフワです。
このレシピの生い立ち
お好み焼きを作っている最中に、出掛ける用ができ、何時間か冷蔵庫に放置した生地で作ったらお店の味に！
作り方
- 1
小麦粉と水を同量入れて混ぜたら、
ラップして冷蔵庫で寝かせます。
（最低３時間は寝かせてください） -
- 2
寝かせた生地に、卵とだしの素を加えます。
-
- 3
出来上がった生地にキャベツ、豚肉、天かすなど、お好みの材料を混ぜます。
-
- 4
弱火〜中火で蓋をして、片面6分づつ焼きます。中まで火が通っていれば完成です。
-
コツ・ポイント
小麦粉と水を混ぜて、冷蔵庫に入れて３時間ほど置いておく。たったこれだけです。
追記：生地を冷蔵庫で一晩（約６時間）寝かせておくとより美味しく出来ました。お時間ある時は是非お試し下さい♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19544391
