牛肉を一口サイズに切り、◇の材料をもみ込んでおく。

鍋にオリーブオイルを少量入れたら、弱火〜中火でじっくり生姜とにんにくを香りがたつまで炒める。

鍋にマッシュルーム、白ワインを入れてマッシュルームがしんなりするまで炒める。

トマト缶を投入。今回はホールトマトですが、ダイストマト缶でも代用できます。ヘラでトマトを潰しながら5分ほどコトコト。

残りのコンソメスープの具全部と、スープは50ccくらいを入れて、1で漬けておいたお肉とその漬けだれも入れます。

5分ほど煮たら、一気にカレー粉、昆布だし、ガラムマサラを入れて中火〜強火で水気を飛ばすようにコトコト。

とろみが出てきたら、最後にクリームを加えて完成です！