豚肉を3センチ位に切って小麦粉をまぶす。

豚肉を白菜の葉の間に均等にはさみ、圧力鍋に入れる。

調味料を注ぐ。

蓋を閉め、高圧で5分。そのまま圧が抜けるまで放置して出来上がり。黒胡椒をふっていただきます。