柚子香る焼きそば

maxbeet
maxbeet @cook_40044757

地元名産の柚子で作った柚子ジャムを使いました
このレシピの生い立ち
ご当地の柚子を使った焼きそばを作ってみました

柚子香る焼きそば

地元名産の柚子で作った柚子ジャムを使いました
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ご当地の柚子を使った焼きそばを作ってみました

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材料

1人分
  1. マルちゃん塩焼そば 1人前
  2. たまネギ薄切り 1/4個
  3. 人参千切り 1/4本
  4. キャベツのざく切り 2枚分
  5. 豚肉(薄切り) 70g
  6. 柚子ジャム 大匙1
  7. 塩コショウ 少々
  8. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    豚肉に塩コショウし柚子ジャムをからめておく

  2. 2

    フライパンに油を敷き1を炒め6分通り日が入ったらさらに上げておく

  3. 3

    2に刻んだ野菜を加えしんなりしてきたら麺を加えほぐれたら2を戻し入れ味をつけ完成

コツ・ポイント

柚子ジャムでお肉をマリネするので豚肉の臭みが消え柔らかくなります

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