菜の花の豆腐グラタン
罪悪感を少しだけ和らげるグラタンレシピです。
このレシピの生い立ち
スーパーで菜の花を見つけ思わず買ってしまったので…
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マカロニを調理法通りに茹でる。
菜の花は茎1分、他30秒程度茹でる。
(タイマーで残り時間を見ながら一緒に茹でる)
鶏肉に塩胡椒して、フライパンで中までしっかり焼く。
豆腐をボウルに入れてよくほぐし、ヨーグルトとコンソメキューブを加えてレンジで500W1分チン。
フライパンを火にかけて鶏肉、菜の花、マカロニ、豆腐ソース、溶けるチーズの一部を混ぜ合わせる。
耐熱皿に4を移し、残りのチーズをのせて、さらにパン粉を散らして、トースターで5分程焼く。
チーズがとろけ、パン粉に焦げ目がついたら出来上がり。
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