パティシエのアプリコット・フィナンシェ
MIDAPE @cook_40222772
本格的なのに、混ぜて焼くだけ！プレゼントにも、パーティーにも喜ばれます( ´ ▽ ` )
このレシピの生い立ち
パティシエの本のレシピを甘さ控えめにして、作りやすくアレンジしました。
パティシエのアプリコット・フィナンシェ
本格的なのに、混ぜて焼くだけ！プレゼントにも、パーティーにも喜ばれます( ´ ▽ ` )
このレシピの生い立ち
パティシエの本のレシピを甘さ控えめにして、作りやすくアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170度で予熱。(焼き25分)
- 2
米粉とアーモンドプードルをポリ袋に入れ、混ぜる。
- 3
バターをチンして、溶かしバターにする。
- 4
卵白、グラニュー糖、バニラエッセンスをボールに入れ、よく泡だてる。
- 5
4に、合わせた粉を加えよく混ぜ、溶かしバターも加えよく混ぜる。
- 6
型に生地を流しいれ、小さじ1/2ずつ、ジャムを中央にのせる。
170度で約25分焼く。
お好みで、チョコをトッピング。
コツ・ポイント
柔らかい生地なので、注ぎ口がある入れ物にいれて型に注ぐか、あれば絞り袋に入れると綺麗にできます。
チョコがけは、チョコペンを湯せんして、素早く左右に手を動かす事がコツです。
ラム酒を加えても美味しくできます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19545265
