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ごぼうのドライカレー・保育園給食
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ごぼうのドライカレー・保育園給食-レシピのメイン写真

ごぼうのドライカレー・保育園給食

日野市立保育園給食
日野市立保育園給食 @cook_40100263

ごぼうのカレー?!そうなんです、美味しくて子どもたちに人気です!
このレシピの生い立ち
ごぼうをわざと大きく切って、よく噛まないと食べられないようにと考えた「カミカミ献立」です。

ごぼうのカレー?!そうなんです、美味しくて子どもたちに人気です!
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ごぼうをわざと大きく切って、よく噛まないと食べられないようにと考えた「カミカミ献立」です。

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日野市立保育園給食
日野市立保育園給食 @cook_40100263

ごぼうのカレー?!そうなんです、美味しくて子どもたちに人気です!
このレシピの生い立ち
ごぼうをわざと大きく切って、よく噛まないと食べられないようにと考えた「カミカミ献立」です。

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材料

5人分
  • ごはん 茶碗5杯分
  • バター 5g・小さじ1
  • 豚挽肉 150g
  • にんじん 75g・小1/2本
  • たまねぎ 100g・中1/2個
  • ごぼう 50g・小1/2本
  • ピーマン 25g・大1個
  • 干しぶどう 25g・大さじ2
  • コーン 50g
  • サラダ油(炒め用) 5g・小さじ1
  • カレー粉 1.5g・小さじ1弱
  • ケチャップ 20g・大さじ1強
  • 中農ソース 5g・小さじ1
  • しょうゆ 5g・こさじ1
  • 塩 2.5g・小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    にんじん、たまねぎ、ピーマンはみじん切り、ごぼうは小さめの乱切りにする

  2. 2

    干しぶどうは湯に漬けて戻しておく

  3. 3

    挽肉と野菜を炒め、柔らかくなったら干しぶどうと調味料を加える

  4. 4

    炊き上がったごはんにバターを加え、バターライスにする

  5. 5

    4のバターライスに、3の具をかける

コツ・ポイント

コツは特になくて、順番に炒めるだけです。
レーズンはお好みで。

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日野市立保育園給食
日野市立保育園給食 @cook_40100263
2016/03/23 13:49に公開
東京都日野市立保育園の給食で人気のレシピをご紹介します。プロフィール写真は日野市立保育園食育キャラクターのファーストトマトちゃんとブルーベリーくんです!よろしくお願いします!日野市ホームページ・日野市立保育園の様子もご覧下さい。
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このレシピのキーワード

ドライカレー ごぼう コーン にんじん ピーマン お肉 豚ひき肉 バター レーズン カレー粉 玉ねぎ ご飯 ケチャップ

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