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[砂肝の銀皮をネギ塩レモンで!]
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[砂肝の銀皮をネギ塩レモンで!]-レシピのメイン写真

[砂肝の銀皮をネギ塩レモンで!]

cuuuu
cuuuu @cook_40261759

銀皮って取ったり取らなかったり。
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材料

1人分
  • 砂肝の銀皮 あるだけ
  • ネギ 銀皮に合わせて
  • にんにく 1~2かけ
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • 料理酒 適量
  • 水溶き片栗粉 適量
  • レモン汁 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を引き、にんにくを入れ香りを出します。そこへ銀皮どばー

    • [砂肝の銀皮をネギ塩レモンで!]作り方1写真
  2. 2

    ある程度火が通り色が変わったら料理酒を入れます

  3. 3

    アルコールが飛んだらみじん切りにしたネギを入れます

    • [砂肝の銀皮をネギ塩レモンで!]作り方3写真
  4. 4

    あとは塩、胡椒、レモン汁で味付けして水溶き片栗粉でとろみをつけて完成!

コツ・ポイント

この料理は作ろうとして作るもんじゃないんだよ、銀皮が余ったときスマートに作るご機嫌な肴なんだよ。だから分量とかに頼らず自分の感覚で味を決めていくんだ。それが一番旨いから。いつも分量計ってないから適量しか書けなかったとかじゃないんだよ。

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cuuuu
cuuuu @cook_40261759
2016/03/23 13:47に公開

このレシピのキーワード

ねぎ にんにく 酒 砂肝

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