カブ(くし切り1/8、葉は3センチほどの長さ)、ブロッコリー・カリフラワーは小さく房に分ける。

サツマイモは半月切りで8ミリぐらいの厚さに切る。

フライパンに野菜を入れ、塩一つまみをぱらぱら振り掛ける。

水1/3カップを注ぎ、蓋をして強火にかける。

水がなくなったら火を止め、熱いうちにチーズを混ぜる。

細かくちぎった海苔をぱらぱらとふりかけ、軽く混ぜる。