週末のサルサソース
材料は少なく、本格的な味。行列に並びたくない、瓶詰めサルサはイマイチな週末は、おうちサルサソース作ろう。
このレシピの生い立ち
・行列に並ばずに、手軽なサルサソースを・・・と。
・お店のサルサソースには、玉ねぎの微塵切り等もチラチラ入っているが、味は殆ど変わらないので、手間ナシ優先。
・色々な瓶詰めサルサソースを食べてみたが、イマイチなので作る事にした。
週末のサルサソース
材料は少なく、本格的な味。行列に並びたくない、瓶詰めサルサはイマイチな週末は、おうちサルサソース作ろう。
このレシピの生い立ち
・行列に並ばずに、手軽なサルサソースを・・・と。
・お店のサルサソースには、玉ねぎの微塵切り等もチラチラ入っているが、味は殆ど変わらないので、手間ナシ優先。
・色々な瓶詰めサルサソースを食べてみたが、イマイチなので作る事にした。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトの他に、瓶詰めのハラペーニョ（スライス）、チリ・シーズニング（粉）を準備する。トルティーヤチップスも忘れずに。
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- 2
トマトは洗ってヘタを取り、ザクザク大きめ微塵切りにする。トマトから出る水気も捨てないように気をつける。
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- 3
ハラペーニョも面倒でなければ、微塵切りにする。そのままでも、スライスされているので可。
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- 4
チリ・シーズニングを好みの容器に振り入れ、瓶詰めハラペーニョの液体と湯で溶いておく。
-
- 5
微塵切りにしたトマトとハラペーニョを混ぜて、出来上がり。容器に蓋をして冷蔵庫で１日は保存可能。
-
- 6
そのままトルティーヤチップスにつけたり、チキンソテーに載せたり、ハンバーグソースやタコライス等いろいろ使える。
-
- 7
（2019年４月２日）
成城石井にて
こういうトマト、たまに見つかると嬉しい。 -
- 8
チリ・シーズニング（スパイスチリ）の一例
-
コツ・ポイント
・材料を揃える（【成城石井】というスーパーで買える。）。
・スパイス・チリもハラペーニョも冷蔵庫保存すれば、何回か使える。
つくれぽ
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