【使いきり】のりの佃煮
消費者庁 @caa_nofoodloss
しけってしまったのりを活用！
料理＆食材救済レシピです♪
このレシピの生い立ち
富山県(協力：(有)食のコンサルタント「ブーケ」)では、「おいしく・かしこく・むだなく『わくわくスマートクッキング』」を作成しました。
【使いきり】のりの佃煮
しけってしまったのりを活用！
料理＆食材救済レシピです♪
このレシピの生い立ち
富山県(協力：(有)食のコンサルタント「ブーケ」)では、「おいしく・かしこく・むだなく『わくわくスマートクッキング』」を作成しました。
作り方
- 1
のりをたっぷりの水につけながらほぐし(2～3回)、ザルにあけて水気を切る。
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- 2
１と調味料を鍋に入れ、焦げつかないよう混ぜながら弱火で煮詰める。
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- 3
とろっとしてきたら完成。
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コツ・ポイント
のりが少量の場合は、そのままあぶって「もみのり」として味噌汁やお吸い物に使用する。
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