半分ずっこのふれんちとーすと☻

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リリヰ
リリヰ @cook_40156569

和と洋のフレンチトーストを一度に♡
とろじゅわ<もちもち 食感重視です。
あつーい紅茶とどうぞ♡
このレシピの生い立ち
フレンチトーストに、何をかけようか迷ったので両方やっちゃいました(*･ω･*)

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材料

1枚分
  1. 食パン(4枚切以上がおすすめ) 1枚
  2. ☆たまご 1個
  3. ☆砂糖 小さじ1
  4. ☆バニラエッセンス 2,3滴
  5. ☆生クリーム(牛乳や豆乳でも) 大さじ3くらい
  6. バター 5gくらい
  7. (洋♡写真左)
  8. メープルシロップ お好みで
  9. シナモン お好みで
  10. 粉糖 お好みで
  11. (和♡写真右)
  12. きなこ お好みで
  13. 黒蜜 お好みで

作り方

  1. 1

    食パンが1枚入る大きさの器に、☆をいれて卵をできるだけほぐすように混ぜ混ぜ。卵液の完成です。

  2. 2

    食パンを１に浸します。裏側も。パン耳近くの白いとこに箸やフォークで穴をぷすぷす開けると、後々いいことがあります。

  3. 3

    こんな感じ〜。開けすぎてくり抜かないでね。笑

  4. 4

    まあ染みたかな？って感じになったら、フライパンを中火にかけ、バターを溶かします。溶けてきたら全体にまわして、そのまま！

  5. 5

    溶けたバターが茶色っぽく色づいたら、浸された食パンをどーん！！器に卵液が残ってたら、上からかけちゃってね♡

  6. 6

    焼き目つくの早いので、頃合いを見計らって裏返して。裏面も焼けたら、皿に移してね。中まで火を通すことは考えなくていいです。

  7. 7

    いい感じに半分にカットして…

  8. 8

    片方には、粉糖→シナモン→メープルシロップを。この順番がいちばん美味しそうに見えます。

  9. 9

    もう片方にはきなこをたっぷり。黒蜜もいい感じにかけてね。

  10. 10

    かーんせーい♡温かい紅茶を淹れて、ナイフとフォークでいただきます♡

コツ・ポイント

②で、じっくり浸すととろじゅわです。が、今回はもちもち感重視で、そこまで浸さないVer.です。
卵液の染みにくいパン耳付近に穴を開けることで、バランスよく染みるのです。

生クリームだと断然味変わります。
余ってる方は是非。

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リリヰ
リリヰ @cook_40156569
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自己満足れしぴ
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