アプリでひらく作り方
- 1
卵を室温に戻しておく。
- 2
鍋に味付け出汁の材料を入れてひと煮立ちさせる。タッパに入れて冷ましておく。
- 3
卵がかぶるくらいの水を入れた鍋を卵は入れずに水だけを沸騰させる。
- 4
沸騰したら、室温に戻しておいた卵を熱湯の中に入れ、タイマー7分にセットして、ゆでる。
- 5
タイマーが鳴ったら直ぐに熱湯を捨て、冷水に氷を入れたものに5分程浸しておく。
- 6
殻を剥いたゆで卵を冷めた味付け出汁入りタッパに入れて一晩つける。
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コツ・ポイント
出汁の分量、タイマーで7分さえ守れば失敗知らずです♪100均の卵の殻むき用穴あけを使えば、殻剥きも楽に！
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