さっぱり☆さつまいものレモン煮
kaana57 @kanakosato
人気検索TOP10＆話題入り☆薩摩芋の甘みとレモンの酸味がほどよくマッチ♪冷めても美味しくお弁当のおかずにも重宝します。
このレシピの生い立ち
サツマイモも、レモンも、風邪予防の「ビタミンＣ」たっぷり◎
家族の健康管理に大活躍の一品です♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆を合わせる。
- 2
１㎝厚さに切ったさつまいもと水150mlを鍋に入れ中火にかける。
- 3
沸騰したら火を弱め、落としぶた或いはアルミホイルをかぶせて竹串が通るまで煮る。目安はしっとりとした色加減。
- 4
さつまいもに火が通ったら１を回しかけ、煮汁が少なくなるまで煮る。
- 5
※お弁当活用例
冷めても美味しく、お弁当にも好評です。
-
コツ・ポイント
☆弱火か弱めの中火で落としぶたをしながらじっくりサツマイモに火を通すと、しっとりして美味しく仕上がります。
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