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いちご酢のいちごでムース
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いちご酢のいちごでムース-レシピのメイン写真

いちご酢のいちごでムース

ナツコ58
ナツコ58 @cook_40247590

いちご酢のいちごを美味しく食べたかったので作りました
このレシピの生い立ち
いちご酢のいちごが酸っぱかったので 少し甘くしてみました。甘酸っぱい出来上がりです。砂糖を増やしても大丈夫だと思います。

いちご酢のいちごを美味しく食べたかったので作りました
このレシピの生い立ち
いちご酢のいちごが酸っぱかったので 少し甘くしてみました。甘酸っぱい出来上がりです。砂糖を増やしても大丈夫だと思います。

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いちご酢のいちごでムース

ナツコ58
ナツコ58 @cook_40247590

いちご酢のいちごを美味しく食べたかったので作りました
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いちご酢のいちごが酸っぱかったので 少し甘くしてみました。甘酸っぱい出来上がりです。砂糖を増やしても大丈夫だと思います。

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いちご酢のいちごが酸っぱかったので 少し甘くしてみました。甘酸っぱい出来上がりです。砂糖を増やしても大丈夫だと思います。

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材料

  • いちご酢のいちご 400g
  • 棒寒天 1本
  • 牛乳 400cc
  • 生クリーム 200cc
  • 水 400cc
  • 砂糖 80g
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作り方

  1. 1

    棒寒天を水で軽く洗い、ちぎって20分水につけて戻す

  2. 2

    いちごと牛乳をミキサーにかける

  3. 3

    大きめのボールで生クリームを泡立てる
    (8分立て)

  4. 4

    棒寒天の水を絞り、鍋に分量の水を入れて寒天を煮て溶かす

  5. 5

    寒天が溶けたら砂糖を入れて弱火で1分煮る

  6. 6

    鍋に2を入れ、人肌になるまで混ぜる。火からおろして3の中に入れ混ぜて、型に流して固まれば出来上がり

コツ・ポイント

いちご酢 3回分のいちごを使用しました。グラムは丁度でなくて大丈夫です。

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ナツコ58
ナツコ58 @cook_40247590
2019/02/23 06:32に公開
料理大好き♪
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このレシピのキーワード

イチゴ 生クリーム 牛乳 かんてん

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