いちご酢のいちごでムース
ナツコ58 @cook_40247590
いちご酢のいちごを美味しく食べたかったので作りました
このレシピの生い立ち
いちご酢のいちごが酸っぱかったので 少し甘くしてみました。甘酸っぱい出来上がりです。砂糖を増やしても大丈夫だと思います。
いちご酢のいちごでムース
いちご酢のいちごを美味しく食べたかったので作りました
このレシピの生い立ち
いちご酢のいちごが酸っぱかったので 少し甘くしてみました。甘酸っぱい出来上がりです。砂糖を増やしても大丈夫だと思います。
作り方
- 1
棒寒天を水で軽く洗い、ちぎって20分水につけて戻す
- 2
いちごと牛乳をミキサーにかける
- 3
大きめのボールで生クリームを泡立てる
(8分立て) - 4
棒寒天の水を絞り、鍋に分量の水を入れて寒天を煮て溶かす
- 5
寒天が溶けたら砂糖を入れて弱火で1分煮る
- 6
鍋に2を入れ、人肌になるまで混ぜる。火からおろして3の中に入れ混ぜて、型に流して固まれば出来上がり
コツ・ポイント
いちご酢 3回分のいちごを使用しました。グラムは丁度でなくて大丈夫です。
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