ヘルシー❤豆腐とひじきのハンバーグ
うゆのママ @cook_40205683
繋ぎのパン粉も卵も不要！
豆腐の水切りも不要！
豆腐とひじきのヘルシーハンバーグ♡
このレシピの生い立ち
年寄りに優しいハンバーグを作ろうと思って
ヘルシー❤豆腐とひじきのハンバーグ
繋ぎのパン粉も卵も不要！
豆腐の水切りも不要！
豆腐とひじきのヘルシーハンバーグ♡
このレシピの生い立ち
年寄りに優しいハンバーグを作ろうと思って
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水orお湯で戻しておく。
玉ねぎはあらみじん切りにする -
- 2
フライパンにサラダ油(分量外)を敷いて
玉ねぎを炒めて塩コショウで
味を付ける -
- 3
ボウルに、挽肉、豆腐、ひじき、玉ねぎを入れて
塩コショウ、ナツメグを振り入れて
手で捏ねる -
- 4
4等分にして 両手で空気を抜きながら
成形して
サラダ油(分量外)を熱したフライパンに並べて焼く -
- 5
表面が白っぽくなってきたら
裏返して蓋をして蒸し焼きにする。
竹串を刺して透明な肉汁が出るのを確認出来るまで焼く - 6
豆腐から出た水は捨てて
フライパンにケチャップとソースを入れて混ぜ、ハンバーグソースを作り
ハンバーグにかける
コツ・ポイント
挽肉+豆腐＝500gの1%(5ｇ)のひじきを加えるくらいが
バランス良いと思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19546572
