カニご飯
鍋用のカニが余っていたので、炊き込みカニご飯にしました＊
このレシピの生い立ち
＊鍋用のカニが余っていたので、ご飯と一緒に炊いてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗い、炊飯器の釜に記載されている通り、炊飯用に、2合分のお水を入れます。
- 2
炊飯用の釜の中から、大さじ5杯分の水を捨てます。
- 3
乾燥昆布を入れ、やわらかくなるまで、おいておきます。
- 4
昆布がやわらかくなったら、酒、醤油、塩、顆粒だしを入れます。
- 5
さらに、カニを殻ごとそのまま入れます。
- 6
炊飯器セット→スタート
- 7
炊きあがったら、カニの身を殻から外し、ほぐして、炊飯器の中でご飯と混ぜます。
- 8
【味見】
塩が足りない様なら、小さじ1/2杯～
ご飯が硬めなら、お酒を小さじ1杯～
を加え、よく混ぜて保温しておけばOK - 9
味見をして味を整ええたら、完成です＊
※昆布はそのままでOK。食べてもOK♪
コツ・ポイント
＊ご飯が炊きあがってからの味の調整は可能なので、薄味で炊いた方が良いかなと思います。
＊昆布は水でだしをとるので、手順3～5で、できれば長く放置できると良いと思います。
＊今回は急いでいた為、昆布、カニ、酒、ですぐ炊飯→後から味付けでした◎
つくれぽ
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