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余ったお刺身で・・・タンドリーさしみ〜☆
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余ったお刺身で・・・タンドリーさしみ〜☆-レシピのメイン写真

余ったお刺身で・・・タンドリーさしみ〜☆

cafemie
cafemie @cook_40053475

余ったお刺身でちょっとお洒落に!ちょっとスパイシーなタンドリーさしみを作りました。残り物には見えない〜かも?
このレシピの生い立ち
どうしても残ってしまうお刺身を生臭さを消してお洒落な一品にしたいと作りました〜。タンドリーってナンなど焼く壷釜で焼く事らしいのですが、料理のイメージでフライパンでもタンドリーさしみと呼んでしまいました☆

余ったお刺身でちょっとお洒落に!ちょっとスパイシーなタンドリーさしみを作りました。残り物には見えない〜かも?
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どうしても残ってしまうお刺身を生臭さを消してお洒落な一品にしたいと作りました〜。タンドリーってナンなど焼く壷釜で焼く事らしいのですが、料理のイメージでフライパンでもタンドリーさしみと呼んでしまいました☆

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余ったお刺身で・・・タンドリーさしみ〜☆

cafemie
cafemie @cook_40053475

余ったお刺身でちょっとお洒落に!ちょっとスパイシーなタンドリーさしみを作りました。残り物には見えない〜かも?
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どうしても残ってしまうお刺身を生臭さを消してお洒落な一品にしたいと作りました〜。タンドリーってナンなど焼く壷釜で焼く事らしいのですが、料理のイメージでフライパンでもタンドリーさしみと呼んでしまいました☆

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材料

  1. かつおの刺身(残り物) 3切れ
  2. ヨーグルト 大さじ4
  3. カレー粉 小さじ1
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. くるみ お好みで
  6. ハーブソルト 少々
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作り方

  1. 1

    残った刺身をさっと水洗いしペーパーで水気を取りカレー粉をマブし身が隠れる量のヨーグルトに一晩漬け込みました。

    • 余ったお刺身で・・・タンドリーさしみ〜☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを敷きヨーグルトを拭き取った刺身を中火〜弱火でゆっくり両面焼きます。

    • 余ったお刺身で・・・タンドリーさしみ〜☆作り方2写真
  3. 3

    お好みでくるみなどのナッツをトッピング用に砕きます。

    • 余ったお刺身で・・・タンドリーさしみ〜☆作り方3写真
  4. 4

    焼き上がった刺身にハーブソルト、ナッツなど振りかけて出来上がり!

    • 余ったお刺身で・・・タンドリーさしみ〜☆作り方4写真

コツ・ポイント

ナッツの食感がたまりません〜。
弱火でもすぐ火が通ります〜。
ヨーグルト、カレー粉は残ったお刺身の量で調節して下さい〜!

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cafemie
cafemie @cook_40053475
2014/01/10 03:16に公開
美味しく健康的な料理が大好きです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19403306
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