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辛い!(タコの炒めもの)ナクチポックム!
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辛い!(タコの炒めもの)ナクチポックム!-レシピのメイン写真

辛い!(タコの炒めもの)ナクチポックム!

ヨムちゃんの嫁
ヨムちゃんの嫁 @cook_40241503

韓国のタコの炒めもの!辛いものが大好きな方にオススメです!
このレシピの生い立ち
タコを買ったので、韓国のナクチポックム(タコの炒めもの)を作ってみました。

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材料

  • タコ 300g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ネギ 少々
  • ヤンニョムソース
  • コチュジャン 大さじ2
  • 唐辛子の粉 大さじ1〜
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1強
  • にんにく 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • こしょう 少々
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    下茹で済のタコを食べたい大きさにカットする。

    • 辛い!(タコの炒めもの)ナクチポックム!作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎとネギもカットする。
    ネギは長めにしてもいいです。

    • 辛い!(タコの炒めもの)ナクチポックム!作り方2写真
  3. 3

    ヤンニョムソースをつくる。
    ソースの材料を全部混ぜる。

    • 辛い!(タコの炒めもの)ナクチポックム!作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎ、ネギを食用油で炒める。

  5. 5

    野菜を炒めたらタコをさっと炒める。

    • 辛い!(タコの炒めもの)ナクチポックム!作り方5写真
  6. 6

    ソースを加える。
    作ったヤンニョムソースは多めに作っているので、少しずつ加えて味を調節して下さい。

    • 辛い!(タコの炒めもの)ナクチポックム!作り方6写真
  7. 7

    完成です。

    • 辛い!(タコの炒めもの)ナクチポックム!作り方7写真

コツ・ポイント

唐辛子の粉は大さじ1〜と書いていますが、我が家は大さじ2〜3くらい入れます。結構辛いので少なめにしてもいいですし、コチュジャンだけでもいいと思います。
余ったヤンニョムソースで肉や、イカを炒めても美味しいです。

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ヨムちゃんの嫁
ヨムちゃんの嫁 @cook_40241503
2019/02/26 13:34に公開
韓国在住です(^^)韓国人の夫のために韓国料理を独学で勉強中★教えてくれる方がいないので、韓国語のレシピを見て作ったりしています。それを忘れないように日本語レシピにして残しとこうと思います。その他色々の料理も作ります。
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ たこ にんにく 酒 コチュジャン 玉ねぎ

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