白菜たっぷり塩焼きそば
ミニッツメイド @cook_40025463
愛知県産の白菜を使ったシンプルな塩焼きそばです。
このレシピの生い立ち
子供が食べやすいように白菜メインの焼きそばを作ってみました。塩味のやきそばと相性ばっちりで、我が家の定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉は２ｃｍ幅に切る。
もやしは水洗いをして水気を切り、３ｃｍ幅に切る。 - 2
白菜は芯を切り落として水洗いして水気を切り、幅１ｃｍ長さ４ｃｍくらいのの短冊に切る。
- 3
焼きそばは袋のまま電子レンジ６００ｗで２分加熱する。
- 4
熱したフライパンにサラダ油を入れてなじませ弱めの中火にしたら、豚肉を入れて塩胡椒をして、ほぐしながら炒める。
- 5
豚肉の色が変わってきたら、もやしと白菜を全部入れてよく炒める。
- 6
白菜がしんなりしてきたら弱火にし、粉末ソースを１/２袋と水を加えて、全体がしっかりしんなりするまで炒める。
- 7
水が半分くらいになったら火を止め、焼きそばを入れる。
- 8
弱火で焼きそばをほぐしながら炒め、全体がほぐれたら残りの粉末ソースを入れて混ぜ合わせる。
- 9
ごま油としょう油をまわしかけ、よくまぜあわせて全体に味がなじんだら、出来上がり♪
コツ・ポイント
もやしと白菜はしゃきしゃきではなくしんな～～りさせます。食べやすく、量もたくさん食べられます。
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