たこ焼き粉の余りで、たこ入りチヂミ

あーちゃん_mama
あーちゃん_mama @cook_40131356

ごま油の香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
余ったたこ焼き粉で何かできないかと、チヂミにしてみました。たこ焼きをした後の残り物で作りましたが、もやしやニラ、餅、チーズ、明太子などをいれても、美味しそうですね。

たこ焼き粉の余りで、たこ入りチヂミ

ごま油の香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
余ったたこ焼き粉で何かできないかと、チヂミにしてみました。たこ焼きをした後の残り物で作りましたが、もやしやニラ、餅、チーズ、明太子などをいれても、美味しそうですね。

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材料

4人分
  1. たこ焼き粉 50g
  2. たこ 100g
  3. キャベツ 葉2枚
  4. 揚げ玉 大さじ2
  5. ★ほんだし 小さじ1/2
  6. ★水 50cc
  7. ★卵 1/2個
  8. ごま 大さじ1
  9. 【上にかけるもの】かつお節刻み海苔青ネギ お好みで
  10. 《タレ》醤油 大さじ1
  11. 《タレ》酢 大さじ1
  12. 《タレ》ラー油 お好みで

作り方

  1. 1

    たこ焼き粉と★を混ぜる。

  2. 2

    たことキャベツをお好みの大きさにカットする。※私はたこはぶつ切り、キャベツは1㌢大の粗みじん切りにしました。

  3. 3

    ごま油をフライパンに熱し、薄く伸ばして、蓋をして焼きます。

  4. 4

    縁が焼けてきたら、返して焼きます。

  5. 5

    格子にカットして、できあがり。

コツ・ポイント

ごま油を多めに、薄く焼くのがポイントです。

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あーちゃん_mama
あーちゃん_mama @cook_40131356
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ニックネーム変更しました。働く3児のママです。前職、保育所で栄養士をしていた経験有り♡よろしくお願いします。
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