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栄養満点!さっぱり野菜炒め
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栄養満点!さっぱり野菜炒め-レシピのメイン写真

栄養満点!さっぱり野菜炒め

ふうもんち
ふうもんち @cook_40129680

しょうが焼き風、野菜炒めです。
このレシピの生い立ち
普通の野菜炒めに飽きたり、さっぱり食べたい時に作ります!
肉屋さんにききました。

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ふうもんち
ふうもんち @cook_40129680

しょうが焼き風、野菜炒めです。
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材料

二人分
  • 豚肉 200グラム
  • キャベツ 4分の1個
  • にんじん 5センチくらい
  • 玉ねぎ 4分の1個
  • キノコ類 お好み量
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆しょうが汁(チューブ可能) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ☆の材料をボールに入れて混ぜ合わせておく。

  2. 2

    温めたフライパンに油を引いて肉を炒める。色が変わったら、1のボールにいれて、肉をからめる。

    • 栄養満点!さっぱり野菜炒め作り方2写真
  3. 3

    同じフライパンそのままで野菜類を一気に中火~強火で炒める。

    • 栄養満点!さっぱり野菜炒め作り方3写真
  4. 4

    野菜に火が通ったら、肉をタレも一緒に入れて野菜とあわせる。全体に絡め合わせたら完成!

    • 栄養満点!さっぱり野菜炒め作り方4写真

コツ・ポイント

肉を先に炒めてタレと合わせることで焼き過ぎ防止とタレに染み込みやすいそうです!
量にあわせて、調味料を大さじ2に増やしてもOK!

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ふうもんち
ふうもんち @cook_40129680
2014/02/12 01:41に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 キノコ にんじん キャベツ 酒 玉ねぎ

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