缶詰で。まぐろとしょうがの佃煮
シルバニアF @cook_40099775
味付けまぐろフレークで、しょうがシャキシャキの佃煮を作りました。ご飯のお供にどうぞ。缶詰使用でコストも激安。
このレシピの生い立ち
大好きな丸美屋のソフトふりかけの味をイメージして作りました。
缶詰で。まぐろとしょうがの佃煮
味付けまぐろフレークで、しょうがシャキシャキの佃煮を作りました。ご飯のお供にどうぞ。缶詰使用でコストも激安。
このレシピの生い立ち
大好きな丸美屋のソフトふりかけの味をイメージして作りました。
作り方
- 1
しょうが（里芋１個分くらいの大きさ）を粗めのみじん切り
- 2
缶詰の中身と１を一緒にたたく。
- 3
適量のごま油をひき、酒をかけ、水分がほとんど飛ぶくらいまで炒める
- 4
砂糖を加えて１分くらい炒める
- 5
しょうゆを加えて、再度水分がほとんど飛ぶくらいまで炒める
- 6
できあがり☆
コツ・ポイント
味付けマグロフレークに味はついているのですが、そのままだと生臭いので⁽しょうがinだけではなく）調味は必須です。
しょうがはしょうがチューブではなく、生のものを使ってください。
新生姜だとさらにおいしいです。
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