卵をボウルに割り落とし、切るように混ぜる。

別の器に全ての調味料入れ、電子レンジで30秒ほど温めてよく混ぜたら、卵と混ぜ合わせる(かき混ぜ過ぎないよう注意！)

卵焼き器を火にかけ、サラダ油を多めに入れて、キッチンペーパーで拭いてなじませる。

卵液を1滴落としてジュワッという音がしたら、1/3の量を流し込む。(火力は、玉子焼き器の横幅をはみ出ない程度の火で。)

同じ要領で、全部で3回に分けて巻いてゆく。最後はキッチンペーパーで形を整え、粗熱が取れてから包丁で切り分ける。