だし巻き卵◜◉▽◉◝
だしがたっぷり入っているので冷めてもジューシー❤甘めです。
このレシピの生い立ち
何回も作ってこの分量が一番美味しく仕上がりました。
作り方
- 1
ボウルにだし汁、砂糖、塩、酒、みりん、しょうゆを入れ混ぜ、調味料が溶けたら卵を割り入れ、混ぜる。
- 2
フライパンに油を入れ、お玉一杯分づつ流し入れて、形を整えながら焼いていく。〔焼いた後でクッキングペーパーで包んで形を整えるのできれいに出来なくても大丈夫です〕
- 3
そのつど油を少し入れて焼いたら仕上げに両面色よく焼く。クッキングペーパーで形を整える。
コツ・ポイント
お弁当に入れる時は、そのつど良く焼いて下さい。だしがたっぷりめなので、焼きにくいですが慣れれば大丈夫です。
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