バレンタインに♡ティラミスプリン✿
プリン好きな旦那に＾＾コーヒーとマスカルポーネのティラミス風な味わいにプルプルな食感のプリン✿大好評です(๑￫ܫ￩)♡
このレシピの生い立ち
プリン好きな旦那と子供達にバレンタイン用にティラミス風なプリンを作ってみました☆プルプルな食感とマスカルポーネの優しい風味にクッキーを加えたら美味しく仕上がり大好評(^^)
バレンタインに♡ティラミスプリン✿
プリン好きな旦那に＾＾コーヒーとマスカルポーネのティラミス風な味わいにプルプルな食感のプリン✿大好評です(๑￫ܫ￩)♡
このレシピの生い立ち
プリン好きな旦那と子供達にバレンタイン用にティラミス風なプリンを作ってみました☆プルプルな食感とマスカルポーネの優しい風味にクッキーを加えたら美味しく仕上がり大好評(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンは水に振り入れてふやかしておく。
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- 2
鍋に牛乳と砂糖、インスタントコーヒーを入れ溶かしながら温め沸騰直前で火を止める。①のゼラチンを入れ溶かす。
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- 3
ゼラチンが溶けたらボウルに移しかえとろみがつくよう冷やす。
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- 4
別のボウルに卵白とグラニュー糖を入れて泡立てメレンゲを作る。（７分立て程度）
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- 5
続いて④のメレンゲにマスカルポーネを加えさらに混ぜていく。
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- 6
⑤のボウルにとろみがついた③のコーヒー液を1/3量少しずつ加え混ぜていく。
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- 7
今度は③（残りのコーヒー液2/3量）のボウルに混ぜ合わせた⑥を少しずつ加えて全部混ぜ合わせていく。氷水につけながら冷やす
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- 8
カップの１㎝ほどの高さまでティラミスプリン液を流し入れる。
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- 9
その上から細かく砕いたオレオクッキーを均等に入れる。
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- 10
その上から残りのティラミスプリン液を入れる。空気が入らないよう時々竹串などで回しながら入れるとキレイに仕上がります。
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- 11
全部入れたら冷蔵庫で冷やし固める。プルプルに仕上がります。
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- 12
今回はエスプレッソソースをかけて仕上げてみました☆お好みでどうぞ♪
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- 13
2017年４月２６日
話題入り♪
ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
子供が食べれるようにコーヒー風味がほのかに感じる量で作ってあります。コーヒーの量はお好みで増やして下さい。
ティラミスの感じを出すためにクッキーを中に入れました。半日～１日冷やしてから食べるとクッキーがしっとりしてきて美味しくなります♪
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