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ごまごまチキン
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ごまごまチキン-レシピのメイン写真

ごまごまチキン

にっくぅ~
にっくぅ~ @cook_40054654

ごま好きにはたまりません^^
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冷食のごまチキンを真似して作ってみました。

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材料

  • 鶏むね肉 2枚
  • 塩こしょう 少々
  • 合わせ調味料
  • 醤油 大さじ4
  • 酒 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1弱
  • おろし生姜 小さじ1弱
  • 衣
  • 小麦粉 大さじ8
  • 水 100cc
  • 卵 1玉
  • 白ごま、黒ごま 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉はそぎ切りにし、塩こしょうをふる。

    • ごまごまチキン作り方1写真
  2. 2

    ①に合わせ調味料を入れて、30分置く。

    • ごまごまチキン作り方2写真
  3. 3

    ボウルに小麦粉、水、卵を入れてトロッとした衣を作る。バットに白ごまと黒ごまを混ぜて引いておく。

    • ごまごまチキン作り方3写真
  4. 4

    ②の肉を一つひとつ③のボウルの衣にくぐらせてからバットのごまを両面にまぶし、分量外の油でしっかり揚げたら完成です。

    • ごまごまチキン作り方4写真

コツ・ポイント

③のボウルのトロッとした衣は、お肉につけていると段々水っぽくなってきますので、その時は小麦粉を適当に足して下さい。

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にっくぅ~
にっくぅ~ @cook_40054654
2016/01/23 07:16に公開
つくれぽ1000件になりました☆レポ下さった全ての皆さんに感謝しています^^趣味は「旅行」と「簡単に出来る料理」です。最近は下宿業を始め、多忙な日々を送っています。★面倒くさがり屋の私でも簡単に出来る料理!★ぶきっちょな私でも失敗しないお菓子作り!などをマイペースに載せています。※すっごく簡単で、まあまあ美味しければ良し!の料理作りを目指しています!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19548264
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