ココアクッキー BPなし
つーつ @cook_40237730
ベーキングパウダーなし。
ガリガリと噛みごたえのあるクッキーです。
甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
硬いクッキーが食べたくて作りました。
ココアクッキー BPなし
ベーキングパウダーなし。
ガリガリと噛みごたえのあるクッキーです。
甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
硬いクッキーが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを、レンジ600wで20～30秒あたためて柔らかくする。
砂糖を加える。 -
- 2
バターと砂糖を混ぜ合わせる。
-
- 3
卵を加えて、よく混ぜ合わせる。
-
- 4
小麦粉とココアパウダーを一度に加えて混ぜ合わせる。
-
- 5
かためなので、最後は手を使ってこねるように混ぜ合わせてもいいです。
-
- 6
直径5cmくらいの棒状にまとめて、ラップでくるむ。
冷蔵庫で一時間ほど休ませる。 -
- 7
生地を5mmくらいに切る。
-
- 8
余熱したオーブンで二段のとき170℃、20～25分。一段のときは13～18分で焼く。
-
コツ・ポイント
ココア15gでもいいです。
しっかり冷やしたほうが切りやすいです。
シナモンをココアに混ぜると香りが豊かになります。
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