★お酢で夏バテ予防★ラー油で食欲増進♪♪
マミィのおうちご飯♪ @cook_40107606
お酢でさっぱりと食欲増進。ラー油で辛さ調節して食べて下さい。
このレシピの生い立ち
市販の冷やし中華のタレは、家族の口に合わなくて
少ししょっぱかったので工夫して作りました。
たっぷりなタレで食べたかった事もありましたからです。
★お酢で夏バテ予防★ラー油で食欲増進♪♪
お酢でさっぱりと食欲増進。ラー油で辛さ調節して食べて下さい。
このレシピの生い立ち
市販の冷やし中華のタレは、家族の口に合わなくて
少ししょっぱかったので工夫して作りました。
たっぷりなタレで食べたかった事もありましたからです。
アプリでひらく作り方
- 1
★タレ★
先に作る。 -
- 2
良く混ぜ合わせる。
-
- 3
ピーマン、生シイタケは、下処理をして縦に切る。
ザーサイを細く切る。 -
- 4
-
- 5
豚こま肉は、フライパンにゴマ油をひと回し入れて熱して先に炒める。
-
- 6
次に切ったピーマン、生シイタケを入れる。最後にもやしを入れてから★炒め調味料★を入れる。
-
- 7
麺を茹でたら流水で冷やしながらざるにあける。
-
- 8
器に冷やした麺と６で作った具、切ったザーサイをのせる。
- 9
細きり紅ショウガをのせて白ごまをふりかける。食べる時にラー油をひとふりかけて完成。
-
コツ・ポイント
★タレ★の調合ですが、甘い方がお好きな方は、お砂糖を多めに入れて下さい。酸っぱいのが苦手な方は、黒酢を2割程度少なめにして下さい。
つくれぽ
知床に住んでいて、食材も思い通りに手に入らない地域なのですが、夫が漁師なのである物食材で家庭料理料理の紹介をしています。見ていただくと嬉しいです。愛犬ブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/mama5runa7coco6r/生活日記ブログhttp://megu25688988.blog.fc2.com/マミィのお店http://maman-megu.com/
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