豆乳プリン
新潟市 @maika_niigata
砂糖を使わない身体にやさしいおやつレシピ♪アレルギーを持つお子様のおやつにも◎
このレシピの生い立ち
砂糖を使わない豆乳プリンです。砂糖の代わりに、メープルシロップでほのかな甘みをつけ、コーンフラワーの自然な甘さを活かします。
混ぜて冷やし固めるだけ！の簡単おやつ。牛乳やゼラチンにアレルギーをお持ちのお子様のおやつにもぴったりです♪
豆乳プリン
砂糖を使わない身体にやさしいおやつレシピ♪アレルギーを持つお子様のおやつにも◎
このレシピの生い立ち
砂糖を使わない豆乳プリンです。砂糖の代わりに、メープルシロップでほのかな甘みをつけ、コーンフラワーの自然な甘さを活かします。
混ぜて冷やし固めるだけ！の簡単おやつ。牛乳やゼラチンにアレルギーをお持ちのお子様のおやつにもぴったりです♪
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にAを入れ、木べらでよく混ぜ合わせる。
- 2
１に豆乳を少しずつ加えて、なめらかになるまで溶かす。
- 3
２を中火にかけ、沸騰する直前までかき混ぜながら加熱する。
- 4
火からおろし、バニラエッセンスを加える（なくてもOK）。
- 5
粗熱が取れたら容器に等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。固まったら、仕上げにメープルシロップをかける。
- 6
★季節のフルーツやミントの葉を添えても◎です！写真は、新潟のいちご「越後姫」とミントの葉を添えました♡
-
コツ・ポイント
「コーンフラワー」は、とうもろこしの粉です。製菓材料売場で手に入れることができます。
余ったコーンフラワーは、マフィンやクッキーに使ってみてください(^^) 穀物由来のやさしい甘さと香ばしい風味を味わうことができますよ！
つくれぽ
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