保育園給食★栄養満点！とろーりれんこん汁

Name: 保育園給食★栄養満点！とろーりれんこん汁
Yield: 幼児12人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 出汁 1200cc; 蓮根(すりおろし) 360g; 薄口醤油 小さじ2; 塩 小さじ1; 生姜汁 小さじ0.5; 青のり 少々

アマナ保育園 @cook_40236986

冬にぴったり！心も体も温まるあったかれんこん汁。離乳食にも◎
このレシピの生い立ち
冬の旬野菜レンコンとしょうがで身体もポカポカになりますよ。ビタミンCとカリウム豊富で風邪予防にも◎感染症にも負けず元気に冬を乗り越えよう！

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https://amana-hoikuen.com/

保育園給食★栄養満点！とろーりれんこん汁

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材料

幼児12人分

出汁 1200cc
蓮根(すりおろし) 360g
薄口醤油小さじ2
塩小さじ1
生姜汁小さじ0.5
青のり少々

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作り方

1

出汁を沸かす。
2

蓮根の皮をむき、すりおろす。
3

①に②を入れ、薄口醤油と塩を入れる。
4

最後に生姜汁をおとす。
5

お椀にお汁を入れ、最後に青のりを散らす。

コツ・ポイント

盛り付けるときに少量の青のりをのせると彩りも香りもよくオススメです◎アマナ保育園では茅乃舎だしを使っています。離乳期の子どもたちもよく食べます！

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つくれぽ

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2019/01/30 04:46に公開

産前産後の女性のための託児付きマタニティサロンComodoが兵庫県川西市に保育園を開園！子育てで自分の夢やステージを諦めることなく、より一層輝いてほしい…そんな想いを込めて「ここにしかない場所」「オトナもコドモも本気で愉しむ」そんな0歳児～2歳児の「アマナ保育園」の給食献立を公開中♪　https://amana-hoikuen.com/

このレシピのキーワード

汁れんこん

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