たこを一口大のぶつ切りにする。

玉ねぎ、にんにくはみじん切り、セロリは筋を取り1.5㎝幅に切る。とうがらしは種を取る。

鍋にオリーブ油を熱して玉ねぎ、にんにくを中火で炒め、少し色付いたらたことセロリを加えて軽めに炒める。

とうがらし、Aを加え、蓋をずらしてのせ、時々混ぜながら弱めの中火で20分程煮る。

パスタを表示時間−1分を目安に茹でる。

4のたこが柔らかくなったら、塩こしょうで味をととのえ、スパゲティを入れてからめる。