一度のチンで出来ちゃう簡単弁当♪
イチママ♪ @cook_40095651
朝は忙しい！だから、弁当のおかずは全て電子レンジにお任せ！あとは、盛り付けのみ♪
このレシピの生い立ち
主人の弁当は、野菜中心にしなくてはならず、細々と野菜を煮たり焼いたりが面倒だったので、一気にチンしています。かれこれ、２０年はこの方法でお弁当を作っています。手抜きして作ったように見えないので、やってみる価値アリですよ～(*^^*)
一度のチンで出来ちゃう簡単弁当♪
朝は忙しい！だから、弁当のおかずは全て電子レンジにお任せ！あとは、盛り付けのみ♪
このレシピの生い立ち
主人の弁当は、野菜中心にしなくてはならず、細々と野菜を煮たり焼いたりが面倒だったので、一気にチンしています。かれこれ、２０年はこの方法でお弁当を作っています。手抜きして作ったように見えないので、やってみる価値アリですよ～(*^^*)
作り方
- 1
深めの耐熱容器に、人参、しめじ、キャベツ、ブロッコリー、ちくわの順で重ねて入れる。
- 2
サラダ油、めんつゆ、粉末和風だしをかけて、ラップをふんわりかけて電子レンジで7～8分加熱する。
- 3
弁当箱の半分くらいまで、ご飯をよそり、加熱した人参、キャベツを盛り、塩を振る。
- 4
残ったちくわとしめじに、ごま油を入れ、塩、こしょうで味を整え、弁当箱に盛る。
- 5
全体が冷めたら、ミニトマトを飾る。
コツ・ポイント
弁当箱に盛るとき、余分な煮汁が入らないようにする。
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