キャベツと明太子のコールスロー
mikko6 @mikkoro
キャベツの大量消費に！キャベツ1/2個はすごい量ですが、あっという間になくなります！明太子が美味♡
このレシピの生い立ち
キャベツが大量にあったので、消費出来るレシピを
考えました。
1/2個作るとすごい量ですが、四人でペロリ！すぐなくなりました。
キャベツと明太子のコールスロー
キャベツの大量消費に！キャベツ1/2個はすごい量ですが、あっという間になくなります！明太子が美味♡
このレシピの生い立ち
キャベツが大量にあったので、消費出来るレシピを
考えました。
1/2個作るとすごい量ですが、四人でペロリ！すぐなくなりました。
作り方
- 1
キャベツと胡瓜を千切りにする。塩を小さじ1振りかけ、全体に行き渡るように軽く揉み込む。
そのまま10〜15分放置。 -
- 2
明太子の皮をむく。今回は皮をむいた状態で70gでした。
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- 3
キャベツがしんなりしてきたら、軽く水洗いし、しっかり水分をきる。明太子と調味料を入れて、混ぜる。
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- 4
冷蔵庫で冷やして完成です。
お好みで胡椒をかけてどうぞ！ -
- 5
子供も食べる時は、明太子を加熱しています。レンジで20秒→スプーンで混ぜるを繰り返し、色が変わるまで。
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コツ・ポイント
キャベツの水分をしっかりきることです。
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