絹豆腐はキッチンペーパーに包み850wで3分加熱した後、キッチンペーパーを取り替えて更に3分加熱し水切りをしておきます

【※しっかり水切りをしてください！水っぽいかも...と思ったら更に加熱！】

ほうれん草は2〜3cmに切り塩茹でします。茹で上がったら水にさらし、しっかり絞って水気を切っておきます

【※絞った後キッチンペーパーなどで挟み水分を抜くと◎】

【※とにかく豆腐とほうれん草は水切りをしっかり！水分が多いと味が薄くなるしベチャッとします】

絹豆腐とほうれん草をボウルに入れ、そこに☆の調味料を混ぜ合わせます

【※味噌が混ざりにくいのであらかじめ小皿などで混ぜ合わせておくと楽です】

ある程度混ぜ合わせたら白すりごまを入れ、味の微調整をしつつしっかりと滑らかになるまで混ぜます！

全体が滑らかになったら完成です☆

【人参や枝豆、ひじき、こんにゃくなどを入れてアレンジもできます☆】

☆★20170731★☆
ほうれん草の白和え人気検索トップ10入りありがとうございます♪

☆★20170820★☆
絹ごし豆腐 白和え ほうれん草 人気検索一位ありがとうございます♪

追記☆すりごまを切らしていたので炒りごまをたっぷりすり鉢ですり、隠し味に"金のごまだれ"を小さじ2ほど追加しました♪

20180510✳︎「絹ごし豆腐」人気検索1位！！！ありがとうございます♡

20181009✳︎祝！話題入り
こちらのレシピが「話題のレシピ」入りしました！ありがとうございますo(TωT )♡