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モカケーキ-レシピのメイン写真

モカケーキ

T0moco
T0moco @cook_40053864

簡単
コーヒーのかわりに、ココアや抹茶でもアレンジ可✨
2023.9.28トップ10入り✨
このレシピの生い立ち
母レシピのアレンジです。
ホワイトチョコレートをコーティングしてみました。

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材料

  • 卵 3個
  • 砂糖 90g
  • 薄力粉 100g
  • インスタントコーヒー＋湯 大さじ2 同量のお湯で溶かしておく
  • カルーアやラム酒 あればお好みで
  • バター(マーガリン、オイル何でも) 50g
  • くるみ 一握り
  • ホワイトチョコレート 二枚
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作り方

  1. 1

    卵＋砂糖をリボン状に泡立てる。
    ヘラに持ち変えて、カルーア、コーヒー液、溶かしバター投入！

    • モカケーキ作り方1写真
  2. 2

    薄力粉は、ビニール袋に入れて空気を入れシャカシャカふる(普通にふるいにかけても)

    • モカケーキ作り方2写真
  3. 3

    ①＋②＋胡桃
    ヘラでサックリ混ぜる。
    型に流し入れ、180℃オーブンで30〜40分焼く。

  4. 4

    焼きたての熱々のケーキに、ホワイトチョコを砕いて乗せると、勝手に余熱で溶けます✌︎

    • モカケーキ作り方4写真
  5. 5

    • モカケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

インスタントコーヒー →抹茶粉にかえる場合、胡桃ではなく甘納豆を加えるのがオススメです。

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T0moco
T0moco @cook_40053864
2019/07/14 23:52に公開
年中無休(無給)で働く住み込みの家政婦。
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このレシピのキーワード

ケーキ くるみ バター 湯 薄力粉 卵 カルーア ホワイトチョコレート ラム酒

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