明治十勝ヨーグルトで自家製ヨーグルト
タニカ電器 @tanicadenki_official
明治・十勝ヨーグルトと小岩井特選牛乳を使って、簡単！自家製ヨーグルトを作ってみました。
このレシピの生い立ち
明治十勝ヨーグルトは1カップ78g入りなので、1カップのみで作ることが出来るのか作ってみました。出来上がったヨーグルトは、1000mlの牛乳に対して78gと種菌の量がすこし少なかったのですが、しっかりきれいに固まりました！！
明治十勝ヨーグルトで自家製ヨーグルト
明治・十勝ヨーグルトと小岩井特選牛乳を使って、簡単！自家製ヨーグルトを作ってみました。
このレシピの生い立ち
明治十勝ヨーグルトは1カップ78g入りなので、1カップのみで作ることが出来るのか作ってみました。出来上がったヨーグルトは、1000mlの牛乳に対して78gと種菌の量がすこし少なかったのですが、しっかりきれいに固まりました！！
アプリでひらく作り方
- 1
内容器を熱湯または電子レンジで消毒します。
- 2
内容器に牛乳を100～200mlほど入れ、ヨーグルトを加えてかき混ぜます。
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- 3
残りの牛乳を入れ、均一になるようにかき混ぜます。
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- 4
内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。
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- 5
温度40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押します。
-
- 6
固まっていたら、冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
消毒後の内容器は熱いので、最初に牛乳を入れ、容器を冷ますことにより失敗しにくくなります。固まりが弱いと感じた場合は、1～2時間ほど時間を延長すると、固まりが強くなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19550100
