菜の花で簡単！菜の花味噌
☆レオじゅんさん☆ @cook_40188268
地元の春野菜・菜の花！
"ふき味噌"風にしたら箸が止まらない！
箸休めにならない笑
このレシピの生い立ち
菜の花の苦味香りを活かしたくて
菜の花で簡単！菜の花味噌
地元の春野菜・菜の花！
"ふき味噌"風にしたら箸が止まらない！
箸休めにならない笑
このレシピの生い立ち
菜の花の苦味香りを活かしたくて
作り方
- 1
私の住む所は、菜の花の産地
摘み放題の畑で100円
やわらかな、わき芽を摘みます。 -
- 2
洗って筋がある場所は、そぐ。
粗みじん切りにする - 3
ごま油をフライパンに入れて
菜の花の粗みじんを炒める。 - 4
味噌（合わせ、白オススメ）1
酒１みりん１砂糖１ の割合で溶かした
合わせ調味料を加え炒め煮
私は砂糖少なめが好き。 - 5
白ごはん、お弁当
焼きおにぎりに
箸が止まらない……。 -
- 6
お弁当や晩御飯に
ありがとうこざいます
シーズン来ましたね♡
写真更新2024.2.26
コツ・ポイント
やわらかな菜の花は、さほど下処理がいりません。
軸が太い菜の花は、筋をそいで、細かく刻んでね
味噌の割合は、菜の花の量や好みで変えてみて
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![[菜の花の辛子みそ]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/3743649/240x320cq80/photo.jpg)
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