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簡単!伏見とうがらしのスタミナ炒め
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簡単!伏見とうがらしのスタミナ炒め-レシピのメイン写真

簡単!伏見とうがらしのスタミナ炒め

京都府
京都府 @kyotopref

野菜ソムリエ考案レシピ。
辛味のない伏見とうがらしで食欲増進。
このレシピの生い立ち
伏見とうがらしはカロテン、ビタミンE、ビタミンⅭが豊富です。京都の暑い夏を元気に過ごすためにと、思い作りました。野菜ソムリエプロ<澤井真佐代>考案。

野菜ソムリエ考案レシピ。
辛味のない伏見とうがらしで食欲増進。
このレシピの生い立ち
伏見とうがらしはカロテン、ビタミンE、ビタミンⅭが豊富です。京都の暑い夏を元気に過ごすためにと、思い作りました。野菜ソムリエプロ<澤井真佐代>考案。

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京都府 @kyotopref

野菜ソムリエ考案レシピ。
辛味のない伏見とうがらしで食欲増進。
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伏見とうがらしはカロテン、ビタミンE、ビタミンⅭが豊富です。京都の暑い夏を元気に過ごすためにと、思い作りました。野菜ソムリエプロ<澤井真佐代>考案。

野菜ソムリエ考案レシピ。
辛味のない伏見とうがらしで食欲増進。
このレシピの生い立ち
伏見とうがらしはカロテン、ビタミンE、ビタミンⅭが豊富です。京都の暑い夏を元気に過ごすためにと、思い作りました。野菜ソムリエプロ<澤井真佐代>考案。

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材料

2人分
  • 伏見とうがらし 100g
  • 牛肉(小間切れ) 100g
  • カシューナッツ(食塩不使用・ロースト済) 40g
  • 焼肉のたれ 大さじ2
  • バルサミコ酢 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごま油を入れたフライパンを火にかけ、伏見とうがらしを焼きます。

    • 簡単!伏見とうがらしのスタミナ炒め作り方1写真
  2. 2

    伏見とうがらしに焼き色がつけば牛肉を入れ、共に炒め焼きにします。

    • 簡単!伏見とうがらしのスタミナ炒め作り方2写真
  3. 3

    牛肉に火が通ればバルサミコ酢とカシューナッツを入れ、軽く炒めます。

    • 簡単!伏見とうがらしのスタミナ炒め作り方3写真
  4. 4

    手早く焼肉のたれを回しいれ、からめて出来上がりです。

コツ・ポイント

・牛肉は大きい場合一口大に切ります。
・伏見とうがらしの種が苦手な方は、取り除きましょう。
 火の通りも早くなります。

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京都府
京都府 @kyotopref
2017/07/11 01:26に公開
京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか?そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン!ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記(ブログ)はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 甘長とうがらし カシューナッツ こま切れ

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