節約♡ささみでチキン南蛮♡
マシュマロキャンディ @cook_40162739
ささみだからヘルシー♡
少ない量でもボリューム満点♡
2022.8.2レシピ改良しました♡
写真の差替えしました♡
このレシピの生い立ち
ささみなら低コストでヘルシー♡
節約したいけどチキン南蛮食べたい♡
もちろんムネ肉で玉子液につけて揚げる定番チキン南蛮にも合わせられるタルタルソースと甘酢タレです！
節約♡ささみでチキン南蛮♡
ささみだからヘルシー♡
少ない量でもボリューム満点♡
2022.8.2レシピ改良しました♡
写真の差替えしました♡
このレシピの生い立ち
ささみなら低コストでヘルシー♡
節約したいけどチキン南蛮食べたい♡
もちろんムネ肉で玉子液につけて揚げる定番チキン南蛮にも合わせられるタルタルソースと甘酢タレです！
アプリでひらく作り方
- 1
★の甘酢タレを作っておく。
-
- 2
ささみは包丁で観音開きにしていき真ん中の白いスジを料理バサミで切り取る。
-
- 3
ささみに塩コショウをして衣付けをしていきます。
小麦粉→溶き卵→パン粉の順。 -
- 4
こんな感じ♡
-
- 5
茹で卵を細かく切って☆の調味料でタルタルソースを作っておく。
タマネギはみじん切りしたら30分放置で苦味がとびます。 -
- 6
160℃の弱火で2〜3分揚げて、最後に強火でキツネ色になるまで揚げる。
-
- 7
揚げたささみカツを★の甘酢タレにくぐらせてから切り分けてお皿に盛り、タルタルソースをかける。
- 8
最後に乾燥パセリをパラパラ♡
- 9
出来上がり♡
- 10
◆甘酢タレは半分を片栗粉でトロミを付けて最後かな回しかけても◎
コツ・ポイント
衣付けの最後に手で平らに押さえる事で小さいささみがボリュームアップします♡
とんかつソースをかけると更に美味しい♡
＊今回はとんかつソースで食べました♡
タルタルソースは改良しました！
つくれぽ
いつも覗いていただき有難う御座います♡みなさんからのつくれぽもとっても嬉しく拝見させていただいてます♡みなさんの心温まるレポにも感謝しています♡2014年キッチン開設♡2017年からしばらく闘病して2019年から本格的に再開しました♡今後ともよろしくお願いします:*(*˘︶˘*).｡.:*♡レシピ本2冊に私のつたない料理を掲載して頂きました。皆さまのおかげです。有難う御座いました
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