出汁のストックがなくて、ふと思い付いた一品。
出汁の代わりになる練り物(さつま揚げ)と
しめじがあれば大丈夫！
このレシピの生い立ち
出汁を切らしたときにふとおもいつきました。
具材の旨味が出汁代わりになるんじゃないかと。
上品な味わいにできあがりました。