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梅ニンニクパスタ(混ぜるだけ)
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梅ニンニクパスタ(混ぜるだけ)-レシピのメイン写真

梅ニンニクパスタ(混ぜるだけ)

コトコトにゃーにゃー
コトコトにゃーにゃー @cook_40135064

梅とニンニクの味が優しいめのパスタです。
このレシピの生い立ち
カルボナーラに卵黄を使うと聞いたので、そのアレンジです。

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梅ニンニクパスタ(混ぜるだけ)

コトコトにゃーにゃー
コトコトにゃーにゃー @cook_40135064

梅とニンニクの味が優しいめのパスタです。
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カルボナーラに卵黄を使うと聞いたので、そのアレンジです。

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材料

一人分
  • パスタ 80g
  • 梅(大) 1個
  • ニンニクチューブ 大さじ1
  • カツオ削り節 1つかみ
  • ねぎ 2本
  • 卵黄 1個
  • 塩胡椒  3ふり
  • もみのり 10g
  • バター(マーガリンでも可) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。好みの柔らかさでどうぞ。

  2. 2

    梅から種を取り出して梅を包丁で細かく刻んでペーストにする。

  3. 3

    ねぎをきざむ。小口切りで。
    面倒ならカップねぎでもok(*^-^*)

  4. 4

    2、3の材料ともみのり以外の材料をボウルにいれて、
    湯を切った熱いパスタをボウルに入れてよく混ぜる。

  5. 5

    混ざったら盛りつけて、もみのりをちらす。

コツ・ポイント

パスタが熱いうちに、材料をよくからめてください。

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コトコトにゃーにゃー
コトコトにゃーにゃー @cook_40135064
2016/01/22 07:04に公開

このレシピのキーワード

パスタ うめ ねぎ かつお バター 卵黄

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