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むね肉ポテト ☆☆☆
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むね肉ポテト ☆☆☆-レシピのメイン写真

むね肉ポテト ☆☆☆

おうち居酒屋*花
おうち居酒屋*花 @cook_40131309

冷凍可。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
マサシッポさんのカリカリもっちり鶏むね肉ポテトを自分好みに。備忘録。

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材料

25~30個
  • 鶏むね肉(皮を取り5mm角切り) 1枚
  • じゃが芋(鶏肉より小さい角切り) 4個
  • サラダ油 適量
  • 下味
  • 片栗粉 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • つなぎ
  • 片栗粉 大さじ6(70g)
  • 水 大さじ3
  •    ■■   ■■ 
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは水にさらさなくてOK。

  2. 2

    鶏肉と下味を混ぜ合わせる。

  3. 3

    じゃが芋と塩コショウも入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    つなぎを入れてねっとりするまで混ぜ合わせる。

  5. 5

    大さじスプーンで、すりきりくらいの量を取り、揚油の中に入れて揚げる。

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おうち居酒屋*花
おうち居酒屋*花 @cook_40131309
2019/01/13 22:50に公開

このレシピのキーワード

鶏肉 片栗粉 じゃがいも 酒 鶏胸肉

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