むね肉ポテト ☆☆☆

おうち居酒屋*花
おうち居酒屋*花 @cook_40131309

冷凍可。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
マサシッポさんのカリカリもっちり鶏むね肉ポテトを自分好みに。備忘録。

むね肉ポテト ☆☆☆

冷凍可。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
マサシッポさんのカリカリもっちり鶏むね肉ポテトを自分好みに。備忘録。

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材料

25~30個
  1. 鶏むね肉(皮を取り5mm角切り) 1枚
  2. じゃが芋鶏肉より小さい角切り) 4個
  3. サラダ油 適量
  4. 下味
  5. 片栗粉 小さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. 塩コショウ 適量
  9. つなぎ
  10. 片栗粉 大さじ6(70g)
  11. 大さじ3
  12.    ■■   ■■ 
  13. 適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモは水にさらさなくてOK。

  2. 2

    鶏肉と下味を混ぜ合わせる。

  3. 3

    じゃが芋と塩コショウも入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    つなぎを入れてねっとりするまで混ぜ合わせる。

  5. 5

    大さじスプーンで、すりきりくらいの量を取り、揚油の中に入れて揚げる。

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