【個人的にこれが神バランス】バナナケーキ
arrr_ @cook_40247895
バナナが熟れ熟れになるとよく作るバナナケーキ。簡単に出来て、しっとり重めなのにふわふわ。私はもう一生この配分でいい！！
このレシピの生い立ち
バナナ消費で色々なレシピを見比べながらよく作るのですが、作りやすくて美味しかったので覚え書きです。娘にも好評でした♪
…美味しいけど、真ん中がへこむように焼けた試しがないです…がんばります。。(ง •̀_•́)ง"
【個人的にこれが神バランス】バナナケーキ
バナナが熟れ熟れになるとよく作るバナナケーキ。簡単に出来て、しっとり重めなのにふわふわ。私はもう一生この配分でいい！！
このレシピの生い立ち
バナナ消費で色々なレシピを見比べながらよく作るのですが、作りやすくて美味しかったので覚え書きです。娘にも好評でした♪
…美味しいけど、真ん中がへこむように焼けた試しがないです…がんばります。。(ง •̀_•́)ง"
作り方
- 1
室温に戻すか10秒ほどチンしたバターをクリーム状に練る。砂糖を加えて白っぽくなるまで擦り混ぜる。
- 2
(できれば室温に戻した)卵を１つずつ加えて混ぜる。バナナを加えて混ぜる。
- 3
＊ラテベースを加えてコーヒー風味にしたり、ヘーゼルナッツやキャラメルのシロップを加えたり、色々アレンジも楽しめます。
- 4
ホットケーキミックスを加えてゴムべらで混ぜる。お好みでくるみも割り入れて混ぜる。
- 5
オーブンシートを敷いた型に入れ、180℃のオーブンで約40分焼いたら完成！
- 6
＊作りたての外サク中ふわっ！も好きですが、数日おいても美味しいです♪
コツ・ポイント
バナナをたくさん入れるのでしっとりです♪
砂糖は気持ち少なめなので、お好みで調節してください。
我が家では18cmのパウンド型を使っていますが、パンパンになります。笑
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19551012
