ネギ油 〜あると便利〜

rakuen @cook_40051373
お野菜にチャーハンにお肉やお魚に…
用途は沢山。アレンジして是非ご活用ください。
このレシピの生い立ち
美味しい地元産のなたね油があったので活用したくて♡
焼肉にはレモンと塩を入れると相性抜群です。
ネギ油 〜あると便利〜
お野菜にチャーハンにお肉やお魚に…
用途は沢山。アレンジして是非ご活用ください。
このレシピの生い立ち
美味しい地元産のなたね油があったので活用したくて♡
焼肉にはレモンと塩を入れると相性抜群です。
作り方
- 1
ネギをみじん切りする。100均の白髪ねぎ用カッター、とても便利です。
- 2
薄い緑の部分も使ってOK.
- 3
鍋に油①とネギ・塩を入れ中火。炒める音がしてきたら弱火で10分炒める。
- 4
油②を追加し弱火で5分炒めたら深みのあるネギ油が完成です。瓶または耐熱容器に入れ粗熱がとれたら冷蔵庫で保管します。
コツ・ポイント
気長に焦がさないように炒めること。
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