塩だけ♪「ハマグリのお吸い物」

Name: 塩だけ♪「ハマグリのお吸い物」
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ハマグリ 6個; 水とお湯（砂抜き用） 各300cc; ☆お水 600cc; ☆お酒(入れなくても大丈夫♪） 大1; ☆お塩 小2/3

「簡単・砂抜き方法付き」
ぷりっとハマグリが美味しい、
シンプルなお吸い物です＾＾♪
このレシピの生い立ち
ハマグリから出汁が出るので
味付けは塩だけで大丈夫です。
貝から出る出汁を楽しんで下さいね＾＾

材料

3人分

※時間がある方は塩分3％の塩水に1時間以上つけると「砂抜き」が出来ます

※砂抜き後は冷凍しておくと「旨味凝縮」するそうな。冷凍だとそのまま使えるから便利だよ♪

Lunagohan @cook_40127697

2019/03/02 06:42に公開

和食とイタリアン好き💕 私の簡単レシピが、誰かのお役に立てますように🌙☺️Ciao,sono giapponese e spiego le ricette di cucina giapponese tradizionale.Impariamo con Luna♪

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